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2024.3.11

宇陀市に近畿最大規模のジビエ拠点「UDA GIBIER FACTORY」

 宇陀市は2月29日、農作物の被害対策に市内で捕獲されたシカやイノシシを加工する同市室生田口元上田の宇陀市獣肉利活用施設「UDA GIBIER FACTORY」の竣工式を開いた。市内ではシカやイノシシの農林業への被害対策で有害鳥獣他に取り組み年間約1500頭を捕獲。捕獲後の処理が課題になっていたが近畿最大規模の年間約1000頭を食肉処理する施設の稼働で、新たな「地域資源」としての期待が高まる。

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