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2022.2.28

築150年超古民家がホテルとして再生 来月18日、明日香村にオープン

 令和元(2019)年5月から、旧天之川小学校を改装し、トラフグの「閉鎖循環式陸上養殖」を試験的に実施してきた天川村で、成魚約330匹が手のひらに乗るほどの大きさになり重さも約800㌘になったことで、近く出荷できるめどがついた。同村では、安定した水温管理で生育期間が海面養殖より1~1・5年に半減することなどから、規模拡大へと期待を膨らませている。

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