県立医科大学（橿原市四条町）は15日、試験管内での実験の結果、柿に含まれる「柿渋」（柿タンニン）に、新型コロナウイルスの感染力を抑える効果があると発表した。10分間でウイルス量が１万分の１にまで減少するデータを得た。果実に含まれるものよりも高濃度の柿渋が必要になるという。同大は今後、研究結果をもとに感染予防に効果のある飴（あめ）やガムなどの食品化を共に進める企業を公募する。

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